县城西点店利润

县城西点店的利润情况如下：

利润率

小县城开餐饮的利润率在30%到60%之间。

蛋糕店的毛利润可以达到60%到70%，但净利润一般在10%左右。

销售收入

平均每天销售10个蛋糕，利润约为700元。

月销售额可达21000元，月利润约为6967元。

每个月营业额在6.6万元，按65%算毛利润，则每月毛利润在4.29万元。

成本控制

房租：2000—3000元。

货品成本：约5000元，占销售额的30%。

人员工资：2000元。

水电等杂费：700元。

设备折旧费：每月1333元。

高峰与淡季

高峰期每天的销售额可达1500~3000元，一年内即可收回全部投资。

每逢生日，销售额和利润都会猛涨。