高档厨具粘锅

高档厨具粘锅是一个常见的问题，以下是一些处理粘锅问题的方法：

将锅子清洗干净，倒进一些白醋，然后打开火开始煮，让白醋沸腾起来，使整个锅上面都有醋的蒸汽。

关火后，清洁干净锅子。

先开大火烧锅，锅热后取两勺食用油倒进锅里，中途不停晃动铁锅，让油布满整个锅里面。

烧约两分钟后倒出油，过水清洗，然后继续烧锅倒油，重复一遍，直到锅呈现黑中带蓝的状态。

新买的锅具先不要使用，先在燃气灶上加热一段时间，直至锅底变成蓝色。

用长筷子夹一片肥肉放进去翻滚转圈，让肥肉的油脂均匀涂抹在锅的内部，反复涂抹三次，使锅内变得非常光亮。

关火后等待三天再刷洗锅具，让油脂充分渗透，这样处理后的铁锅会更不粘。

尽量使用合适的锅具，例如不粘锅，以减少粘锅的可能性。