开红酒时
开红酒的步骤如下：
准备工具
选择合适的开瓶器，如螺旋式开瓶器或Ah-So开瓶器等。
准备一块干净的毛巾或纸巾，用于擦拭瓶口。
处理瓶封
使用小刀或开瓶器自带的小刀将红酒瓶口的锡箔纸割掉。
检查软木塞顶部是否有霉菌，如有，用湿布擦掉。
插入开瓶器
将开瓶器的螺旋钻垂直插入酒瓶的中心位置，注意不要穿透木塞。
旋转开瓶器，使钻头逐渐推进酒瓶塞子内部，保持垂直方向旋转。
取出瓶塞
当钻头完全插入瓶塞时，采用开瓶器的撬杆或其他装置，将瓶塞慢慢从瓶口上脱离。
如果瓶塞较紧，可以尝试多次旋转和拔出，避免用力过猛导致瓶塞断裂。
倒酒
将酒瓶倾斜，将红酒缓慢地倒入干净适合容量的玻璃杯或酒杯中，避免弄脏或溢出。