西安最正宗的肉夹馍是哪家

在西安，有几家备受推崇的肉夹馍店，以下是其中几家比较正宗和受欢迎的店：

地址：翠华路227号

推荐理由：子午路张记肉夹馍是西安的老字号，以其标准化的制作和稳定的质量著称。每个馍夹多少肉都有明确规定，且一直坚持用炉子烤制。其分店建大南门的店最受欢迎，整体质量稳定。

地址：东木头市19号

推荐理由：秦豫肉夹馍是一家历史悠久的老字号，肉夹馍纯手工现打、现烤，特别酥脆。其特点是肉嫩多汁，饼子外脆里软，肉香浓郁，是西安肉夹馍的经典代表之一。

地址：东关南街南段8号1栋1单元10103室

推荐理由：王魁腊汁肉夹馍以其馍酥脆、肉鲜美而不柴、汁水丰富而著称。其特点是馍会掉渣，透出面特有的麦香，肉肥而不腻，瘦而不柴，配合粉丝汤更美味。

地址：竹笆市街53号（阿房影院旁）

推荐理由：樊记腊汁肉夹馍的肉多且色泽红润，肉质软糯醇香，肥瘦搭配均匀，吃着不会感觉腻。其店面位于鼓楼南面，交通便利。

推荐理由：老潼关肉夹馍的皮酥香，让人转移注意力，不会太care肉好不好吃。配上店里的凉皮和冰峰，味道非常赞。虽然多家店都做得不错，但整体水平较高。

这些肉夹馍店各有特色，建议您根据自己的口味偏好选择其中一两家尝试。如果有机会，可以分别去品尝一下，找到最适合自己的味道。