厨具按用途分类

厨具按用途可以分为以下几类：

储藏用具：

用于食物的储存和器皿的存放。包括冰箱、冷藏柜、橱柜、吊柜、装饰柜、角柜等。

洗涤用具：

用于清洗食物和餐具。包括洗手盆、排水系统、洗洁精、洗碗布、垃圾箱或卫生桶、消毒柜、食品垃圾粉碎器等。

调理用具：

用于食物的前置处理、烹饪和善后工作。包括切菜板、食品切削机具、菜刀、置物架、榨压汁机具、烹饪架等。

烹调用具：

用于烹饪过程中的各种工具和设备。包括灶具、炊具、炉具、微波炉、电磁炉、烤箱、电饭煲等。

进餐用具：

用于餐厅或家庭用餐时的家具和器皿。包括筷子、碗盘、餐具等。

这些分类涵盖了厨房中常见的各种用具和设备，选择合适的厨具可以提高烹饪效率和厨房卫生水平。