湖南的酱板鸭哪里的好吃
湖南的酱板鸭有几个著名的地方,每个地方的风味各有特色:
金元源酱板鸭店,位于湖南省长沙市岳麓区奥克斯广场2层。
颜家酱板鸭店,位于湖南省长沙市开福区培训大楼6号。
湘痴酱板鸭店,位于湖南省长沙市天心区蔡锷南路21号。
九神酱板鸭牛角塘店,位于湖南省长沙市雨花区桂花西路167号牛角塘社区4栋。
仙都酱板鸭尚都店,位于湖南省长沙市长沙县板仓尚都花园城尚都汇商业街1层。
此外,还有以下几家值得推荐的酱板鸭店:
湘亲酱板鸭,以其酱香浓郁、颜色较黑,有微辣与特辣之分,有散装的和袋装的。
常德酱板鸭和 岳阳酱板鸭,都很辣,入口香感觉有点甜味,但后劲辣。
舜华酱板鸭,选用养殖75天以上的公鸭作为原料,采用传统的腌制、卤制和烘烤工艺,口感丰富多样,有微辣、不辣等。
绝艺酱板鸭,甄选农家散养老麻鸭,皮薄肉紧,使用多种天然香辛料和秘制酱料,经过二十一道工序盐烤卤制。
唐人神酱板鸭,采用麻鸭制作,经过酱腌、烤、卤等多道工序制作而成,工艺严谨,使得鸭肉入味深厚。