米兰西点点餐技巧
在米兰西点点餐时,可以遵循以下技巧:
前菜的选择
开胃菜:前菜也称为开胃菜,一般分量小但精致可口,主要作用是唤醒食欲。常见的前菜有腌制火腿、奶酪、沙拉、面包等。如果想吃多样,可以点前菜拼盘。
商务多人就餐:建议点1~3道前菜,以便与主菜搭配,保持餐食的丰富性和营养均衡。
单人用餐:点一道营养均衡且口味清淡的沙拉即可。
主菜的选择
鱼类:深海鱼如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼、比目鱼等是西餐中最常见的选择,肉质肥厚软嫩,骨刺少,味道鲜美。通常搭配白酱(由鸡骨、高汤、淡奶油、面粉熬煮而成)。
肉类:牛肉或牛排是意餐中的经典主菜,烹饪方式多为烧烤或油炸,搭配的调味汁有黑椒汁、蘑菇汁等。
其他选择:法国餐厅可能有焦糖烤布蕾、舒芙蕾、拿破仑蛋糕、泡芙等甜品;意大利餐厅可能有提拉米苏、意式奶冻、布丁等。
甜点和饮料
甜点:餐后甜点是必不可少的,常见的有提拉米苏、意式奶冻、布丁、意式冰淇淋等。