夏天有什么好吃的主食

夏天适合吃的主食包括以下几种：

燕麦：

燕麦含有丰富的β-葡聚糖、蛋白质和赖氨酸，能有效吸附胆固醇，对心血管健康有益。此外，燕麦的膳食纤维含量高，有助于消化和减肥。

糙米：

糙米含有丰富的维生素B1、维生素E和膳食纤维，营养价值高，有助于健脾和胃，消暑解渴。建议先用温水浸泡4小时，然后用电饭煲的糙米档煮，水米比例控制在1:1.2最为适中。

荞麦：

荞麦含有芦丁、蛋白质和镁，具有降血压、降血脂的功效。市面上的荞麦分为生荞麦和熟荞麦，营养价值相差无几。荞麦面条是一种健康的凉面选择，适合减肥期间食用。

小米：

小米有健脾和胃的作用，适合夏天食用。粟（谷子）是中国古代祖先们驯化狗尾巴草培育出的品种，未脱壳的小米称为粟。

藜麦：

藜麦被誉为“超级食物”，富含高质量蛋白质和膳食纤维，低GI值，适合糖尿病患者和健康饮食者食用。可以用藜麦替代米饭或面条，制作藜麦沙拉或藜麦炒菜。

红薯：

红薯是一种天然的低GI食材，富含膳食纤维和天然糖分，甜而不腻，适合夏天食用。可以做成红薯粥或红薯盅。

冬瓜：

冬瓜含有丰富的维生素A和纤维素，具有利尿及清热的特性，适合糖尿病患者和减肥人士食用。可以将冬瓜制作为冬瓜粥或冬瓜盅。

凉面：

凉面含有丰富蛋白质、碳水化合物、维生素E、钾等，可补充营养，且具有消烦止渴、祛暑除湿的功效。夏天吃凉面方便快捷，也可开胃消食。

绿豆粥：

主要由绿豆和大米组成，具有清热解暑、利尿通淋、解毒消肿等功效，适合夏天食用。

薏米粥：

薏米含有丰富的蛋白质和维生素，具有健脾利湿的作用。夏天湿气较重，薏米可以帮助身体调节水分平衡，减少湿气对身体的不良影响。