读西点的专业
学习西点的专业主要包括以下几种：
食品加工技术专业（西餐西点方向）
培养学生掌握西式西点制作、面包烘焙、蛋糕制作、饮品调制等专业技术技能。
面向食品加工与质量管理、食品安全卫生监督、食品营销等领域。
能够从事新产品研发、食品营养设计、企业行规制定、自主创业营销等工作。
西餐工艺专业
专注于西餐的制作工艺，包括各种西式面点、烘焙食品等。
学生将学习如何制作各种口味的蛋糕、面包、饼干等甜点，以及西餐的烹饪技巧和配方。
烘焙工艺专业
主要学习烘焙的基本技能、原理和工艺，包括面团的制作、发酵、成型和烘烤等。
学生将掌握各类烘焙食品的制作方法，如面包、蛋糕、饼干等。
蛋糕裱花专业
侧重于蛋糕的装饰和裱花技巧，学习制作各种花卉、图案和文字等。
学生将学习如何运用色彩和造型来增强蛋糕的视觉效果，提升蛋糕的艺术价值。