大斌府火锅攻略
大斌府火锅攻略
大斌府火锅位于 韶山中路489号，是一家备受推崇的川味火锅店，以其正宗的重庆火锅口味和丰富的特色菜品吸引了大量食客。以下是一些推荐的菜品和火锅攻略：
锅底
大斌府火锅的锅底是其最大的特色，采用31种香料、6种辣椒和内蒙牛油，经过29道工序和72小时发酵而成，口感麻辣鲜香，越煮越辣。
特色菜品
邱式肥牛：口感绵软，入口即化，是火锅中的经典之选。
陈氏鸭肠：摆盘有特色，涮后口感醇厚有嚼劲，爽脆嫩而不绵。
周氏腰片：每片都切得特别薄，涮到微微卷曲时口感最佳。
澳洲和牛M9：雪花去骨牛小排香浓嫩滑，即使在麻辣的汤底中涮过也带有奶香，深受食客喜爱。
屠场鲜毛肚：大片毛肚充分吸收红油锅底的精华，口感脆爽。
秘制虎皮凤爪：经过秘制卤料卤制，麻辣筋道，非常受欢迎。
千丝蟹柳：蟹柳质地“根根分明”，辣味完全侵入其中，口感微甜。