红酒粘稠度

红酒的稠度通常是由其成分中的酒精、糖分、甘油等决定的。当摇动酒杯后，这些成分会在酒杯内壁上形成一层薄薄的酒膜，称为“挂杯”或“酒泪”。挂杯的多少和酒液下滑的速度可以反映红酒的稠度。一般来说，挂杯越多、下滑越慢，说明红酒的稠度越高。

此外，红酒的酒精度数也会影响其稠度。酒精度数越高，红酒中的酒精含量越多，可能会使酒体更加浓稠。不同种类的红酒酒精度数会有所不同，一般在10%至15%之间，有些特殊的酒款可以达到更高的度数。

总的来说，判断红酒的稠度可以通过观察挂杯现象和了解酒精度数来进行。高酒精度的红酒通常比较浓稠，而低酒精度的红酒则相对清爽。