餐饮市场火爆消费多少

当前餐饮市场的火爆消费情况如下：

人均消费较去年上涨：

2016年餐饮消费火爆，人均消费较去年上涨了21元。

疫情后消费趋势：

疫情后人均消费价格呈现下降趋势，出现了9.9元的面馆和39元的自助餐等低价位餐饮品类受到欢迎。

2021年整体趋势：

2021年餐饮行业人均消费较2020年整体呈上行趋势，但人均不过百依然还是主流。西餐及亚洲料理的人均消费最高，均超过百元，而中式正餐、火锅和烧烤的人均消费在80元左右且上调比例最高。

综上所述，当前餐饮市场的火爆消费情况表现为人均消费较去年有所上涨，低价位餐饮品类如面馆和自助餐受到欢迎，而整体人均消费仍在百元以内。建议消费者根据自身需求和预算选择合适的餐饮品类。