西点蛋糕培训学哪些

西点蛋糕培训通常涵盖以下主要内容：

西点工艺学

西点原料知识

裱花技巧

烘焙工艺学

美术与色彩搭配

设备安全操作

食品营养与卫生

西点概述

设备使用与维护

就业指导

面包整形与蛋糕基础抹面

裱花课程，包括花卉、十二生肖、卡通等

烘焙西点与干点类制作

翻糖蛋糕、陶艺蛋糕学习与制作

巧克力配件学习与制作

多层蛋糕及大型展台蛋糕设计

流行西点精品制作，如曲奇、饼干、泡芙、蛋挞等

冷热饮调制技术

私房网红甜品制作，如瑞士卷、轻芝士等

私房网红ins风奶油蛋糕制作

西点包装、装饰技巧、储存方法及注意事项

法式、英式、德式面包的烘焙技术

港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品制作

韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术

高级酒店宴席流行西点精品的制作

饭店管理概论

西餐烹饪原料知识

营养卫生学

西方饮食文化概论

冷菜工艺

厨务管理

西式面点等

培训对象适合无学历限制，年满12周岁以上，有无经验均可。学习时间通常为短期课程，如10天课时，以及长期课程，如两年制课程。

以上内容结合了不同时间点的发布信息，以提供最全面的西点蛋糕培训概览。您可以根据自己的兴趣和需求选择适合的课程