草鱼减脂怎么做好吃

草鱼减脂的烹饪方法有以下几种：

香煎草鱼（减脂版）

用料：草鱼250克，葱、姜、蒜各5克，料酒1勺，生抽1勺，陈醋0.5勺，盐适量，鸡精适量，花生油1克。

做法：

葱、姜、蒜切粒，草鱼切块。

锅烧热用油刷刷一层薄油，葱姜蒜下锅，炒香。

放入草鱼块，两面煎至金黄色且熟透，出锅装盘，可点缀泡发好的枸杞和香菜等。

清蒸草鱼

用料：草鱼1条，盐、料酒、花椒粉适量，葱、姜适量，香菜适量，老抽适量，烹调油、香油适量。

做法：

鱼身两侧剖花刀，用清水洗干净，用盐、料酒和花椒粉腌制。

姜切细丝，香菜切段。

鱼上屉蒸熟后，取出放盘中，葱、姜丝撒在鱼上，老抽浇在盘上。

锅中放入烹调油、香油烧热，浇在鱼上，撒上香菜段即可。