疫情餐饮工作怎么安排
在疫情期间，餐饮工作安排需要特别注意卫生和安全，同时也要尽量满足顾客的需求。以下是一些具体的建议：
卫生和清洁措施
定期对餐厅进行彻底清洁和消毒，特别是公共区域和高接触表面。
提供足够的洗手设施，并强制员工和客人经常洗手。
建立垃圾分类和处理制度，确保餐厅的环境整洁。
员工管理
对所有员工进行健康检查，如体温检测等，发现有身体不适者及时隔离。
提供充足的个人防护用品，如口罩、手套等。
鼓励员工勤洗手，避免人员聚集，保持社交距离。
供应链管理
与供应商保持密切合作，确保食材的安全和质量。
对进货的食材进行检测，并保证其来源可追溯。