红酒柜里红酒为什么会是

红酒柜里红酒呈现红色的原因主要与葡萄品种和酿造过程有关。以下是详细解释：

红葡萄酒的颜色来自于所使用的酿酒红葡萄品种的果皮，这种颜色物质叫花青素。红葡萄带皮发酵，葡萄皮上的颜色融入葡萄酒中，因此红葡萄酒呈现出红色。

在酿酒过程中，红葡萄的皮、籽和果肉一起发酵，花青素等色素物质溶解在酒液中，使葡萄酒呈现出红色。

红酒的储存条件对其颜色的影响也很大。适宜的储存环境应保持温度在12℃左右，湿度在55%左右，这样的条件有助于保持红酒的颜色和风味。

总结来说，红酒柜里红酒之所以是红色，是因为其颜色来源于葡萄皮中的花青素，并且在酿造过程中这些色素被融入酒液中。储存条件也会影响红酒的颜色保持，适宜的温度和湿度有助于防止颜色变化。