红酒分几种类型
红酒根据不同的分类标准可以分为以下几种类型:
按颜色分类
红葡萄酒:酒液颜色为石榴红、砖红色、紫红、宝石红等。
白葡萄酒:酒液颜色为金黄色、柠檬黄、禾秆黄、黄绿色等。
桃红葡萄酒(玫瑰红葡萄酒):酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。
按含糖量分类
干型葡萄酒:含糖量小于每升4克,口感清爽,没有甜味。
半干型葡萄酒:含糖量在每升4到12克之间,口感微甜。
半甜型葡萄酒:含糖量在每升12克到45克之间,口感较为甜美。
甜型葡萄酒:含糖量大于每升45克,口感非常甜美。
按是否含起泡分类
静止葡萄酒(Still Wine):不含或含很少量的二氧化碳。
起泡葡萄酒(Sparkling Wine):含有二氧化碳,开瓶后会产生气泡。
按酿造材料分类
葡萄红酒:由红葡萄酿制。
蓝莓红酒、杨梅红酒等:使用蓝莓、杨梅等其他水果与葡萄混合酿制。
按其他特性分类
加强葡萄酒(Fortified Wine):如波特酒(Port)、雪莉酒(Sherry),酒精度高于普通葡萄酒。
加香料葡萄酒(Aromatized Wine):如加香葡萄酒,通常含有香草、肉桂等香料。
蒸馏酒(Distilled Wine):如白兰地,酒精度通常高于40度。
以上分类方式可以帮助消费者根据自己的口味偏好和场合需求选择合适的红酒