如何安全使用厨具
安全使用厨具是厨房中非常重要的一环，以下是一些关键的安全措施：
厨房电器安全使用
定期检查与维护：定期对厨房电器（如微波炉、烤箱、电饭煲、电磁炉等）进行清洁和检查，确保电线无破损，插头牢固，避免因线路老化或短路引发火灾。
正确操作：使用前仔细阅读电器说明书，了解各功能键的操作方法及注意事项，避免误操作。例如，微波炉内不宜放置金属容器或密封食品，以防爆炸。
不使用时断电：长时间不使用的电器应拔掉插头，减少待机功耗，同时避免意外触电风险。
避免水溅：使用电器时远离水源，防止水溅入电器内部造成短路或触电事故。
炉灶安全使用
专人看管：烹饪过程中，尤其是使用明火时，必须有人在场看管，防止油锅起火或食物烧焦引发火灾。
使用防火垫：在炉灶下方放置防火垫或防火布，以防意外溢油或泄漏燃气直接接触到易燃材料。
定期检查燃气管道：定期检查厨房燃气管道和阀门，确保无泄漏，发现异味应立即关闭燃气总阀并开窗通风，严禁使用明火或电器开关。
正确使用锅盖：若油锅起火，切勿用水扑救，应立即盖上锅盖隔绝氧气灭火。