酒店西点房有哪些职位

西点房通常有以下岗位：

面点师：

负责制作各种面点，如面包、蛋糕、饼干等。

烘焙师：

负责烘焙各类食品，包括面包、蛋糕、甜点等。

西点师：

这是一个广义的称呼，涵盖了所有从事西点制作的人员，包括裱花师、面包师、甜品师、咖啡师等。

裱花师：

专门负责蛋糕的装饰工作，包括花卉、图案等。

蛋糕师：

专注于蛋糕的制作，包括戚风蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖蛋糕等。

面包师：

负责面包和其他烘焙食品的制作。

业务员：

负责销售和推销西点产品。

店长：

管理烘焙店或酒店的西点房，负责日常运营和管理工作。

包装员：

负责包装西点产品，如面包、蛋糕等。

收银员：

负责销售过程中的收款工作。

西餐厨房上级部门 和 厨房部下属部门：

这些是管理岗位，负责整个厨房的运营和管理工作。

加工间、 冻厨、 码位、 扒位、 炸炉位、 炉头位、 荷位等：这些是具体的操作岗位，负责不同的烹饪和加工任务。

建议根据具体的西点房规模和业务需求，确定所需的岗位和人员配置。