煮红酒加醪糟

煮红酒时加醪糟 不是一个好的做法。原因如下：

酿酒过程忌水：

葡萄酒的酿造过程中不能加入水，因为水分会破坏葡萄酒的发酵过程，影响酒的口感和风味。

醪糟含水量高：

醪糟本身含有较高的水分，加入煮红酒中可能会导致酒中水分过多，从而影响酒的发酵和最终品质。

可能引发霉变：

由于醪糟含有大量水分，可能会导致葡萄发生霉变，影响酒的卫生和安全性。

因此，为了确保自酿葡萄酒的成功和品质，建议不要在煮红酒时加入醪糟。