幼儿园扬州炒饭做法

幼儿园扬州炒饭做法

扬州炒饭是一种色香味俱佳的中华传统菜肴，适合儿童食用，因为它营养丰富，食材多样。下面是一种适合幼儿园的扬州炒饭的做法，简单易学，营养丰富：

食材准备：

剩米饭 1小碗

鸡蛋 2个

虾仁 6只

青豆、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒

盐 适量

葱花 适量

植物油 适量

制作步骤：

准备食材：

将鸡蛋打入碗中打散，虾仁切丁，青豆、玉米粒、胡萝卜丁和豌豆粒提前洗净备用。

炒鸡蛋：

热锅倒油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成小块，然后盛出备用。

炒蔬菜：

在同一个锅中，加入少许油，放入虾仁丁翻炒至变色，捞出备用。然后加入青豆、玉米粒、胡萝卜丁和豌豆粒，快速翻炒至蔬菜变软。

炒饭：

将炒好的蔬菜和虾仁重新倒入锅中，加入剩米饭，快速翻炒均匀。

调味：

加入适量的盐调味，根据孩子的口味调整。

出锅：

最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

营养价值：

扬州炒饭中的食材如鸡蛋、虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜丁和豌豆粒等，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，如铁、钙、钾、镁等，特别适合正在生长发育的儿童。

小贴士：