超市里如何挑选红酒的

在超市挑选红酒时，可以参考以下几点建议：

选择大型超市：

大型超市如沃尔玛、大润发、麦德龙、家乐福等进货渠道有保障，不允许劣质酒和假酒进入，因此购买更加放心。

选择大品牌：

选择一些大品牌的红酒，这些红酒价格合理，适合低端入门款，一般超市里都会有，可以放心购买。

查看条形码：

条形码不仅是付款用的，还可以通过扫描条形码查到红酒的详细信息。条形码的位数代表红酒的产地，例如中国是6开头，美国是0开头，澳大利亚是9开头，西班牙是8开头，法国是3开头，智利是7开头。这有助于分辨红酒是进口还是国产。

注意年份：

在超市里，一般买红酒是挑选灌装日期越新越好，95%的红酒适合短期饮用，最佳饮用期是5年内。选择灌装日期为2017年份或再往前一年的红酒，避免选择太早年份的酒。

观察瓶盖：

红酒有橡木塞和铝制螺旋盖两种，铝制螺旋盖在相同价格下比橡木塞更能保持酒的新鲜。橡木塞有较多的小孔，容易受空气影响，而铝制螺旋盖密封性好，能保持酒的新鲜和稳定。

查看等级：

葡萄酒有多个等级，如法国的AOP、OC，或者美国的VCE等。选择等级较高的酒可以确保品质。

检查执行标准：

查看葡萄酒标签上标注的执行标准，国家标准GB/T15037—94《葡萄酒》是质量较好的保证。

选择小包装：

避免选择大包装或盒装的葡萄酒，因为它们的质量往往不尽如人意。

关注新鲜度：

超市中的葡萄酒一般是短期饮用，选择新鲜度较高的酒，尤其是近期灌装的酒。

价格比较：

不同超市的价格可能有所不同，可以多比较几家超市的价格，选择性价比高的葡萄酒。

通过以上步骤，可以在超市中挑选到质量上乘、价格合理的红酒。