海鲜配火锅

海鲜配火锅是一种非常受欢迎的美食组合，其丰富的口感和鲜美的味道让人回味无穷。以下是一些常见的海鲜火锅食材和搭配建议：

虾类

基围虾、大海虾、竹节虾、皮皮虾等，这些虾类肉质细嫩，煮熟后色泽诱人，口感极佳，是海鲜火锅中的常见食材。

蟹类

梭子蟹、花蟹、飞蟹等，蟹肉紧实，蟹黄丰富，放入火锅中煮熟后，蟹肉的鲜甜与汤底的浓郁完美融合。

贝类

扇贝、花蛤、白蛤、鲍鱼、蛏子等，这些贝类肉质鲜美，营养丰富，煮熟后口感嫩滑，带有淡淡的海鲜香味。

鱼类

黄鱼、鲅鱼、带鱼、八爪鱼、龙利鱼等，这些鱼类肉质细嫩，味道鲜美，放入火锅中煮熟后，鱼肉的鲜味与汤底的浓郁相互渗透。

菌菇类

香菇、平菇、金针菇等，这些菌菇类不仅丰富了口感，还为火锅增色不少。

其他配菜

蔬菜如生菜、豆芽、胡萝卜、白萝卜等，这些蔬菜可以吸收海鲜的滋味，有些配菜的味道甚至比海鲜本身还要惊艳。

制作步骤：

准备食材：

将虾、蟹、贝类等海鲜清洗干净，蔬菜洗净切好，备好火锅底料和调味料。