热红酒做法香料
香料热红酒的配方如下:
基本香料
丁香
肉桂
豆蔻
八角
肉蔻
水果
苹果
橙皮
柠檬
其他可选添加物
橙汁
柠檬皮
蜂蜜
黑朗姆酒
伏特加
阿夸维特酒
切碎的杏仁
姜
磨碎的肉豆蔻
葡萄干
波特酒
具体做法:
方法一:
1. 将1/4份水加一片带皮柠檬、2根肉桂棒、4汤匙糖、2个八角茴香以及1颗调味用干丁香花苞煮沸。
2. 待其浓缩为糖浆状之后关火,加入葡萄酒、几片橙子、一片柠檬。
3. 用一块布盖上,将其浸泡一刻钟。
4. 重新加热,不要煮沸。
方法二:
1. 将水和葡萄酒煮沸。
2. 2--3分钟后加入肉桂棒、丁香、豆蔻、八角和橙子片。
3. 倒入杯中,加一片柠檬。
方法三:
1. 购买齐所有材料,包括波特酒、红酒、红糖、肉桂、多香果、丁香、豆蔻、橘子皮等。
2. 将葡萄干泡进波特酒里24小时。
3. 将所有材料(除了杏仁碎)放入小锅中,倒入红酒,煮至沸点,不要煮开。
4. 稍微放凉后过滤掉香料,重新倒入锅中,倒入黑朗姆酒、伏特加、橙汁和浸泡过的葡萄干及波特酒,小火煮至沸点关火,加入杏仁碎。
小贴士:
制作过程中不要将酒煮到沸腾,否则口感会变差。
可以根据个人口味适量调整香料和水果的用量。
这些配方都包含了热红酒的基本香料和水果,你可以根据自己的喜好进行调整和创新。