餐饮管理论文引用文献

在撰写餐饮管理论文时，引用文献是必不可少的，它可以帮助读者了解研究的背景、方法和结论，同时也能体现论文的学术性和可信度。以下是一些餐饮管理论文的参考文献范例：

期刊论文

1. 贺丽霞. 谈中国现代中式快餐发展现状[J]. 大学时代（B版）, 2006年03期.

2. 池进. 餐饮业发展几个问题[J]. 北京第二外国语学院学报， 2000年01期.

3. 张海燕，张昌亚. 中式快餐与西式快餐的优劣势分析[J]. 科技经济市场， 2020年.

4. 游富相. 运用激励理论提高酒店激励的有效性[J]. 华东经济管理， 2004年06期.

5. 马兰. 论我国饭店业的管理创新. 西北大学， 2002年.

6. 梁守杰. 连锁经营视角下餐饮行业的营销策略分析[J]. 经济研究导刊， 2020年32期.

7. 石长波，邹润琦. 连锁餐饮企业营销策略研究：以超信煮动力火锅为例[J]. 商场现代化， 2020年20期.

8. 张君论. 打出营销的临门一脚：美国TuttiFrutti餐饮连锁中国区CEO史光起[J]. 现代企业文化：上旬， 2020年07期.

专著

1. Ronald H. Ballou. 快餐物流管理[M]. 北京：机械工业出版社， 1998.

2. 谢希仁. 快餐[M]. 北京：电子工业出版社， 2002.