饭堂用厨具设备
饭堂用厨具设备主要包括以下几类：
烹调用具
炉具：燃气灶、电磁炉、燃气烤箱等。
灶具：大炒锅、煮锅、蒸锅等。
烹调工具：翻铲、勺子、漏网、炒勺、锅铲等。
储藏用具
食品储藏：货架、一层架、雪柜、调理柜等。
器物用品储藏：洗碗机、软水机、集气罩、污碟台、高压花洒、洁碟台、残食台、洗地龙头等。
加工用具
初加工区域：货架、案板、工作台、站立工作辅助椅、切菜机、绞肉机、去皮机、多功能切菜机等。
大灶区域：灶台、工作台、不锈钢桶、全自动炒菜机、半自动炒菜机、米饭自动生产线等。
面点区域：案板、和面机、压面机、烤箱、电饼铛、包子机、馒头机等。
餐具
碗、盘、筷子、勺子等。