美食特色外国文献综述

法国饮食特点

艺术结合：法国饮食与艺术的结合体现在厨师的技艺和创意上，追求色彩和味道的美感。

浪漫情调：法国饮食注重用餐环境和氛围的营造，烛光、精美餐具和典雅环境都是其特色。

独特烹调：法国烹饪方法独特，受意大利影响，菜肴种类繁多，口味丰富。

饮食文化：法国餐饮中，每道菜和饮料都视为艺术品，晚餐前的开胃酒和酒的选择都非常讲究。

调料使用：法国菜注重调料，常用香料包括百里香、迷迭香、月桂等，胡椒常见，味精和芫荽使用较少。

咖喱香肠（Currywurst）

历史与传统：咖喱香肠是国外美食的代表，拥有多元文化融合的历史。

制作工艺：该美食的制作涉及特定的调味和烹饪技术，反映了国外人对食物的热爱和创新精神。

文化地位：咖喱香肠在国外饮食文化中占有独特地位，是国外人多元文化融合的体现。

马赛鱼汤（Bouillabaisse）