鸡放红酒

食材：鸡肉、红酒、培根、洋葱、胡萝卜、蒜、番茄膏、百里香、香叶、鸡汤、黄油、面粉、口蘑、盐、黑胡椒粉。

步骤：

1. 鸡肉用红酒腌制20分钟左右后捞出，擦干表面后撒上盐和胡椒粉。

2. 鸡肉煎至金黄后，加入蔬菜和调料，倒入红酒和鸡汤，小火焖煮40分钟。

3. 加入黄油面粉酱和煎好的口蘑，收汁至浓稠，最后放回鸡肉即可。

红酒浸鸡

食材：鸡、红酒、洋葱、姜、盐、糖。

步骤

1. 鸡放入红酒中腌制三四个小时。

2. 洋葱和姜切片，与鸡一起放入高压锅，加水和调料煮25分钟，闷15分钟。

红酒煮鸡