古城好吃的铜火锅

在古城中，有几家值得一试的铜火锅餐厅：

天元奎饭店：

这是一家传奇老店，以传统味道著称，特别是牛肉铜火锅，让人唇齿留香。此外，还有牛肉栲栳栲、泉水碗脱、平遥牛肉、长龙茄子等招牌菜品。

洪武记饭店：

位于古城明清街，装修古色古香，招牌特色菜包括老陈醋焖牛肉、甲午茄子和沁州黄米凉糕。这里也是网红打卡店。

复兴公饭店：

同样位于明清一条街上，就在天元奎旁边，菜品以山西菜为主，特别是铜火锅非常有特色，汤味鲜美。

下马陵2号：

城墙边的铜炉火锅，芝麻酱料碗的味道独特，牛肉和毛肚是每桌必点，最后吃点素菜很舒服，一点吃火锅的油腻感都没有。服务不错，比较有特色。

意如意：

肉新鲜，芝麻酱也赞，但有人会觉得有点咸。店内常年循环播放骆玉笙的京韵大鼓，食客就在老太太中气十足的“丑末~寅~初”的唱词中涮羊肉、涮牛肉、涮爆肚、涮白菜、涮粉丝。

老墙根涮羊肉：

主打涮肉种类丰富，新鲜可口，酱料除了麻酱以外还有辣椒圈。爆毛肚也是不错，麻中带辣，毛肚炒制的也很嫩。还有小龙虾也可以选择!甜点来份芝麻饼，绝对能把你的胃吃的饱饱的。

胡同猫：

装修很有调调的小店，价格小贵，但每一样食材的质量都非常靠谱，尤其是素菜。招牌推荐的是手切类羊肉。

臻味淡泊私房：

提供高质量的食材，尤其是素菜，环境优雅，适合喜欢安静用餐的朋友。

这些餐厅各有特色，可以根据个人口味和喜好选择。建议提前预订，尤其是在旅游旺季，以免长时间等待。