中国的西点烘焙行业
中国的西点烘焙行业近年来呈现出 蓬勃的发展态势。以下是一些关键点：
市场增长
2023年，中国西点烘焙行业市场规模达到3293亿元，同比增长7.84%。
预计到2025年，市场规模将超过3518亿。
消费趋势
随着人均消费水平的提升和餐饮消费结构的调整，消费者对高品质、健康、多样化的西点需求不断增加。
低脂、低糖、高纤维的西点烘焙产品受到消费者的青睐。
行业缺口
西点行业相关岗位需求量远超200万人，特别是在一线城市。
创业优势
市场需求大，技术门槛相对较低，创业风险较低，创收空间巨大。
就业前景
烘焙行业对人才的需求今后将会非常可观，尤其是高端面包市场增速在30%至50%之间。
国际化拓展
中国西点烘焙行业在满足国内市场需求的同时，也在积极拓展国际市场，一些具有中国特色和文化内涵的产品在国际市场上受到欢迎。