青岛名吃都有哪些

青岛有许多著名的小吃，以下是一些值得一试的特色小吃：

腊杆子烧鸡：

以其炮制程序完备、配料精细华贵而著名，烧鸡皮滑肉爽，香而不腻，色香味俱佳。

青岛锅贴：

青岛锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美，是青岛著名的地方小吃。

青岛大包：

皮薄馅大，味美鲜嫩，被评为“山东省名小吃”和“中华名小吃”。

排骨砂锅米饭：

由万和春创始人王世河先生根据百年祖传配方精心制作而成，排骨味美肉嫩，不柴不腻。

汆西施舌：

一种舌状海鲜，产自山东胶南、日照沿海一带，肉质细嫩，可做多种佳肴。

流亭秘制猪蹄：

产生于清咸丰年间，距今已有150多年的历史，口味纯正，滋味鲜美，是青岛十大特色小吃之一。

海鲜水饺：

选用黄花鱼、鲅鱼、墨鱼、虾仁等新鲜海鲜作为馅料，味道鲜美。

烤鱼片：

青岛的烤鱼片非常有名，肉质鲜嫩，味道香醇。

鸡汤馄饨：

皮薄馅大，味道鲜美，是青岛人喜爱的美食之一。

海胆煎饼：

外面煎饼香脆可口，里面还有新鲜的海胆，味道十分美妙。

烤章鱼：

将新鲜的章鱼切开，放在炭火上烤，香气扑鼻，口感细腻。

灌汤包：

包子皮薄馅多，且鲜汁十足，非常好吃。

鲅鱼饺子：

以鲅鱼肉为馅料，搭配适量的蔬菜，味道鲜美，深受当地人喜爱。

海菜凉粉：

以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，是青岛的传统小吃。

周钦公流亭猪蹄：

以其精湛的制作工艺、纯正的口味和丰富的营养价值而闻名。

得如鱼脂渣：

以猪五花肉为原料，经过腌制、风干、烤制等工序制成，是青岛特有的肉类加工食品。

辣炒嘎啦（蛤蜊）：

简单葱姜辣椒爆锅，蛤蜊入锅爆炒，汁水四溢，是青岛人餐桌上的常客。

这些小吃不仅味道鲜美，而且具有浓厚的地方特色，是品尝青岛美食的绝佳选择。建议您亲自到青岛，尝试这些地道的小吃，感受青岛独特的饮食文化。