茶与西点搭配

茶与西点的搭配可以遵循以下原则：

绿茶可以搭配甜味茶点如小糕点、水果和小糖果，因为绿茶的清香鲜爽能中和甜点的腻感，使口感更加平衡。

白茶也适合搭配甜味茶点，如龙须酥、核桃酥和山药糕，因为白茶的香气高扬，汤色红艳，口感如蜜，与酸甜可口的茶点搭配可以减轻其高香带来的腻感。

红茶适合搭配酸味甜点如猕猴桃、橘子或果脯，因为红茶的醇厚味道可以中和酸果脯或鲜果子的酸涩感，使口感更加丰富。

乌龙茶适合搭配咸味茶点，如花生、瓜子、豆腐干、蒸饺和小笼包等，因为乌龙茶的香醇浓郁能很好地保留其香气，且不会破坏茶汤原本的滋味。

花草茶适合搭配甜点，因其香气淡雅，口感清新，可以中和甜点的腻感，提供一种清爽的口感和气息。

红茶与奶香味的西点如奶油蛋糕、蔓越莓蛋糕、水果派和奶酪等搭配效果极佳，因为红茶的醇香与西点的奶香相得益彰，香甜持久。