临平好吃

杭州临平地区有很多美食值得一试，以下是一些推荐：

万士达酒店：以杭嘉湖地区特有的两年湖羊肉为主料，用传统桑柴辅以大铁锅烧制，搭配天然植物为辅料，焖制两个半小时而成。该烹饪技术世代相传，至现为第六代技艺传承人。

乡味鱼羊美食馆：选用两年以上的湖羊，聘请有着几十年经验的乡村土师傅大铁锅烹饪，不添加任何香料，只用生姜、蔗糖、酱油及料酒调味，炖出来的羊肉油而不腻，酥而不烂，鲜而不膻。

五杭羊肉馆：拥有“宏宗”和“五杭”两个商标，是近几年发展起来的知名红烧羊肉品牌，坚持传统的土灶烹饪方式，厨师们精心掌控着炖煮的时间。

文花饭店：特聘周家埭的老厨师周荣根先生，他只负责烧红烧羊肉，因此本店的羊肉，起步晚，进步快，每天生意兴隆。

双乔饭店：红烧羊肉色泽红亮，味道香醇。在烧制过程中将葱、大蒜、姜、桂皮、花椒、冰糖以及各家秘不外透的私家技法一起，投入一口大铁锅内用柴火、土灶细炖慢煮，香料与羊肉的鲜美相互融合。

枇杷土焖肉：色泽红亮，果香与肉香交融，肉软糯，酥而不碎，油而不腻，在2024年杭州市非遗美食技艺挑战赛中上榜杭州市十大非遗特色菜。

细沙羊尾：制作工艺复杂，常见于塘栖的喜庆宴席上，是本地名厨的手艺，也上榜了杭州市十大非遗点心·小吃。

粢毛肉圆：塘栖的一道名点。

塘栖板鸭、 烂糊鳝丝、 糖醋鱼：每一道都让来过临平的食客们赞不绝口。

沙县国际大酒店：虽然以沙县小吃著称，但临平人也很爱吃面，如海鲜面、牛肉面、猪肝面、猪腰子面、大排面等，大大小小的面店开遍了临平。

朱特儿：临平人最熟悉的中式快餐店，信价比高。

兰州拉面：清汤寡水再加上少之又少的牛肉，为各种上班族学生党解决了不少麻烦。

小微经常在路上看见有人边走边啃烧饼夹油条，这个几乎成了临平人早餐的标配。

新丰小吃：在临平也有不少家，其中新丰特味大包和虾肉馄饨尤其受到欢迎。

重庆麻辣烫：迎合了一大批重口味临平人。

粉丝煲店：夜间出摊，承包了无数临平人夜间的胃，用料实在，卤味丰富。

韩平饭店：位置在九曲营路200号，锅贴饱满，底部煎得焦黄酥脆，入口外焦里嫩。

吴山招娣烤鸡：位于邱山大街，开了30多年的老字号，烤鸡香气浓郁，味道绝佳。

新红大饼（荷花塘店）：开了20多年的烧饼店，葱香烧饼、梅干菜鲜肉饼和萝卜丝鲜肉饼是招牌。

谢记烧饼：纯肉和梅干菜两个口味，下单之后老板现做，十分钟不到就滚烫出炉。

尚食卢记烧饼：香酥鸡烧饼是特色，外层烧饼烤制得金黄酥脆，内里包的香酥鸡肉质鲜嫩多汁。

朱阿根烧饼：在临平有多家分店，梅干菜烧饼和榨菜烧饼非常受欢迎。

吴娇烧饼：吃起来有点微甜，很有特色，烧饼是夹心的，老板用料很实在。

乔司老菜场烧饼：二十多年前开始出摊，因为每次都在乔司老菜场边上，所以大家自发叫它乔司老菜场烧饼。

这些美食店铺和特色菜品，无论是传统老字号还是新兴美食，都能让你在临平享受到地道的美味和独特的文化体验。建议你可以根据自己的口味偏好，选择适合的餐厅和菜品进行品尝。