孩子虾皮怎么做好吃

虾皮是一种营养丰富的食物，适合婴儿食用。以下是一些适合婴儿的虾皮食谱：

虾皮炒辣椒

食材：无盐虾皮、青尖椒、葱姜末。

做法：

尖椒去蒂去芯切丝，葱姜切末备用。

起锅热少许油，先入葱姜末炒香，再放入辣椒丝翻炒2分钟。

倒入虾皮、2勺生抽、一点老抽（上色），还有2勺水防止干锅。

翻炒片刻，虾皮上色均匀即可出锅。

Tips：如果用的是带盐的虾皮，就不用再加盐了；可以一次多炒些（水分收干），放在罐子里储存，随吃随取。

虾皮鸡蛋羹

食材：鸡蛋1个，虾皮适量。

做法：

虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水分，备用。

蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。

盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。

蒸好的鸡蛋糕加点醋和香油即可。

营养功效：虾皮富含钙，是非常好的补钙食品。虾皮炖鸡蛋可以提味，又可以为宝宝补钙。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和钙铁、钾等人体所必须的矿物质，有补脑的作用。

肉末虾皮粥

食材：瘦猪肉10g，虾皮5g，大米（或小米）。

做法：

将米淘净，瘦猪肉，虾皮切碎。

将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇，白菜，葱花炒匀。

将适量清水和大米倒入锅中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加盐调味即可食用。

这可以提高免疫力，强力补钙，防止感冒，增加维生素。适合10个月以上的宝宝。

虾皮粉

食材：无盐虾皮。

做法：

在外面买的无盐虾皮，洗干净，晾干。

放到烤箱里，烤一下，小火烤到发黄，尝尝很香然后酥了。

用研磨的杯子研磨成粉。

-虾皮粉是天然的调味料，补钙的哦，好简单呢。

建议

选择新鲜的虾皮：新鲜的虾皮应该有淡淡的海鲜味，没有异味或变色。

彻底清洗：在烹饪之前，用清水彻底清洗虾皮，以去除杂质和细菌。

适当浸泡：如果虾皮有咸味，可以在烹饪前用温水浸泡一段时间，以减轻咸味。

控制火候：避免过度烹饪导致营养流失。

观察宝宝反应：开始时尝试少量，观察宝宝的反应，如果没有不良反应，可以逐渐增加摄入量。

通过以上方法，您可以为婴儿制作出美味且营养丰富的虾皮食品。