剩的熟鸡肉怎么做好吃

如果你手头有剩的熟鸡肉，想要做出美味的菜肴，可以尝试以下几种做法：

香辣鸡丝

材料：

剩鸡肉 300克

香菜 100克

香油 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

香醋 适量

辣椒酱 适量

葱 适量

大蒜 适量

做法：

1. 将剩鸡肉入锅稍炒熟，用手撕成丝；香菜洗净，切成寸断。

2. 把大葱和蒜切碎，加入辣椒酱、生抽、香醋、鸡精、盐、糖和香油调成香辣汁。

3. 取一大碗，放入鸡肉丝和香菜，浇上香辣汁，搅拌均匀即可。

凉拌鸡肉

材料：

熟鸡块 适量

芹菜 4根

蒜苗 2根

红椒 2个

姜 2片

做法：

1. 熟鸡斩成块；芹菜和蒜苗用刀拍扁，切成长段；姜切片再切成丝。

2. 热锅凉油，倒入芹菜和蒜苗翻炒，加入少许食盐，浇入少许清水，翻炒至六成熟盛出，待用。

3. 热锅凉油，放入姜丝和青红椒煸出香辣味，放入鸡块炒干香，调味：炝入料酒、生抽、蚝油、鲜菇粉、胡椒粉。翻炒入味后，加入芹菜和蒜苗，炒至断生出锅即可。

木耳炒鸡肉

材料：

木耳 20克

剩鸡肉 500克

油 适量

盐 适量

青椒 适量

生姜 适量

蒜 适量

葱 适量

做法：

1. 木耳提前用冷水泡发。

2. 锅里放油，炒香蒜和生姜。

3. 放木耳下去翻炒几下，然后放鸡肉下去翻炒几下，再放青椒下去翻炒至熟。

4. 最后加点葱稍翻炒即可。

以上几种做法都是简单快捷的方式，你可以根据自己的口味进行调整。希望这些建议对你有所帮助，