武汉火锅凉拌菜配方

武汉火锅凉拌菜可以根据个人口味选择不同的配方。以下提供几种常见的配方：

万能拌菜汁&蘸酱

4勺生抽

1勺蚝油

2勺香醋

1勺糖

1点点盐

2勺香油

蒜末和小米辣椒适量

凉拌海带丝

海带丝400g

蒜5瓣

香菜1根

小葱1根

陈醋3小勺

生抽4小勺

食用油4小勺

小红米6个

芝麻香油（可选）

鸡丝凉拌黄瓜

鸡胸肉2个

黄瓜半根

姜片适量

料酒5毫升

小香葱2根

小米辣适量

蒜瓣适量

醋少许

白糖5克