红酒果梨用什么红酒

做红酒雪梨可以使用以下几种红酒：

皇冠雪：

这是一种适合用来做红酒雪梨的红酒，具体做法是皇冠梨500克洗干净、去皮去内核、一分为二备用，然后加入500克红酒和100克冰糖，小火烧开凉透后放入冰箱。

马裕王葡萄酒：

普通的马裕王葡萄酒也可以用来做红酒雪梨，效果不错。

干红葡萄酒：

可以选择干红类、解百纳类的红酒，尽管成本相对较高，但能保证红酒雪梨的原汁原味。

法国餐桌酒：

法国的红酒梨一般使用档次较低的餐桌酒，市场上佐餐或收藏的大多为AOC档次。

综合以上几种红酒，建议选择干红类、解百纳类的红酒，因为它们能更好地保证红酒雪梨的风味和口感。如果追求更高档次，可以选择法国AOC级别的红酒。普通干红葡萄酒也可以用来制作，但效果可能略逊一筹。