西点的起源
西点的起源可以追溯到古代，具体如下：
古埃及
公元前1175年，底比斯城已有面包和蛋的专业烘焙作坊。
面包和蛋糕品种达十余种。
古埃及人最早发现并采用发酵的方法制作面包。
古希腊
使用面粉、油和蜂蜜制作油煎饼。
制作装有葡萄和杏仁的挞。
古希腊是世界上较先在食物中使用甜味剂的国家之一。
古罗马
制作了最早的奶酪蛋糕。
公元前4世纪，罗马成立有专门的烘焙协会。
欧洲文艺复兴时期
糕点制作方法和品种有了显著革新。
现代西式面点（西点）的主要发源地是欧洲，其中英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家在西点制作上都有悠久的历史和显著的成就。西点是西方饮食文化的重要组成部分，以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，通过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程制成的营养食品