南浔古镇
南浔古镇里面好吃的美食包括:
粉丝千张包:
湖州传统名点,由丁莲芳创制,内馅有香菇鸡肉、肉末虾仁、蟹肉等,外皮薄而韧,鲜香汁鲜。
双交面:
江南古镇的特色小吃,浇头有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种,尤以酥肉爆鱼面最有名。
臭豆腐干:
南浔特有美食,有油煎和清炖两种吃法,闻着臭吃着香,是南浔人最爱的“臭味”美食之一。
浔蹄:
南浔人过年过节的主打菜,采用民间传统工艺烧制,肉质酥嫩,香而不腻。
定胜糕:
因形如银锭而得名,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。
藕粉大糕:
糯叽叽的甜点,适合一大块起买。
麻饼:
香酥可口,是南浔的传统小吃之一。
三道茶:
南浔特色饮品,可以在春兰茶室、百间楼等地品尝。
双浇面:
在龙凤面馆和状元楼比较地道。
练江羊肉面:
红烧羊肉和羊肉面也是南浔不可多得的美味,羊肉面带有江南独特的桑柴香。
桑椹酒:
南浔因蚕桑业发家,桑果是当地的特色水果,家家节日用来浸泡或酿造桑葚美酒。
桔红糕:
南浔传统特产,软而不粘,色泽桃红,桔味醇正,香糯可口。
菱湖雪饺:
传统茶食珍品,口感松脆,甜度适中,不沾牙,风味独特。
熏豆茶:
南太湖地区的传统土特产品,农家待客素有自制和饮用此茶的习俗。
香大头菜:
加工成扇面形,色泽黄嫩,口味鲜美,咸淡适宜,回味香甜。
风枵:
镬糍加白糖冲开水叫风枵汤,是春节期间用风枵汤待客的传统。
绣花锦菜:
外形与普通青菜相似,炒熟后依旧碧绿,有清香。
双林姑嫂饼:
扁圆形,厚薄均匀,粉质细腻、油润,有麻油香味,酥松爽口。
练市酱羊肉:
红烧酱羊肉,精而不油、酥而不腻、香而不膻。
诸老大粽子:
营养丰富,含有蛋白质、脂肪及十七种维生素及微量元素,是湖州的传统美食。
这些美食各具特色,适合不同口味的需求,是品尝南浔古镇风情不可错过的佳肴。