丁金菇怎么做好吃

丁金菇（金针菇）可以通过多种方法制作得美味。以下是几种简单又好吃的做法：

蒜蓉炒金针菇

材料：金针菇200克，大蒜2瓣，生姜1小块，青蒜苗适量，食用油适量，盐适量。

步骤：

1. 将金针菇洗净，去掉根部。

2. 大蒜和生姜切成末备用。

3. 热锅冷油，倒入蒜末和姜末炒香。

4. 将金针菇放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐，继续翻炒，至金针菇出水变软。

6. 最后放入青蒜苗，迅速翻炒均匀，熟透即可。

蒜蓉金针菇（另一种做法）

材料：金针菇1把，粉丝1把，大蒜4瓣，小米辣2个，生抽、盐、糖适量。

步骤：

1. 粉丝泡软，金针菇切掉根部洗净撕开，大蒜和小米辣切末备用。

2. 锅中加油，烧热后加入蒜末和小米辣爆香，再加入生抽、盐、糖调味，炒匀后盛出备用。

3. 准备一个蒸盘，先铺上泡软的粉丝，再铺上金针菇，最后将炒好的蒜蓉酱均匀地浇在金针菇上。