羊眼怎么烤好吃

烤羊眼的方法有多种，以下提供几种常见且美味的烤羊眼做法：

方法一：简单烤肉料腌制

食材 ：羊眼、清水、烤肉料、食用油。

步骤

将烤肉料与清水混合均匀。

倒入羊眼中，用手混合均匀，并放入冰箱冷藏2小时，中间要翻动两次。

预热电饼铛，涮上食用油，放入腌好的羊眼。

选择“烤肉”选项，待翻面烤至金黄即可。

方法二：加入香料腌制

食材：

羊眼、清水、花椒、大料、草寇、砂仁、草果、桂皮、陈皮、盐、老抽、生抽、料酒、调和油。

步骤

将花椒、大料、草寇、砂仁、草果、桂皮、陈皮装入茶叶袋中，放入水中，盖上锅盖，大火煮开，上汽后加限压阀，20分钟关火，加入盐、老抽再煮5分钟，然后再原汤中浸泡5-8个小时。

羊腿取出，抹上盐、迷迭香、孜然、孜然粉装入保鲜袋中，放入冰箱腌制8个小时左右。

方法三：炒干后烤制