烤箱做什么西点好吃
烤箱可以用来制作多种美味的西点,以下是一些具体的例子:
花生曲奇
材料:花生酱、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋。
做法:将黄油软化后加入糖粉搅拌均匀,再加入花生酱和鸡蛋搅拌,筛入低筋面粉揉成面团,分成小块搓成花生形状,用巧克力点缀,180度烤15分钟。
树莓挞
材料:蛋挞皮、树莓、奶油、糖、鸡蛋。
做法:烤箱预热,将蛋挞皮烤至半熟,奶油加糖打发后加入鸡蛋液搅拌均匀,倒入蛋挞皮中,放上树莓,继续烤至表面金黄。
甜甜圈贝果
材料:高筋面粉、酵母、糖、盐、水、黄油。
做法:材料混合揉成面团,发酵后分成小块,搓成圆环形状,煮水加小苏打,将贝果煮后捞出,烤箱预热,烤至表面金黄,涂上粉色糖霜,撒上糖粒。
提拉米苏冰乳酪曲奇
材料:曲奇部分(软化黄油、糖粉、鸡蛋液、低筋面粉、可可粉、咖啡粉),乳酪部分(奶油奶酪、咖啡粉、白糖、淡奶油)。
做法:曲奇部分材料混合揉成团,烤20分钟;乳酪部分材料搅打均匀,曲奇中间挤入乳酪馅,表面筛上可可粉。
奥利奥布朗尼蛋糕
材料:黑巧克力、黄油、可可粉、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、奥利奥饼干。
做法:黄油和巧克力加热融化,奥利奥饼干去掉利口,鸡蛋加细砂糖搅拌均匀,可可酱分次加入面糊中,筛入低粉可可粉翻拌均匀,纸杯中放入一片奥利奥,挤入可可糊,再放上一片奥利奥,170度烤20-25分钟。
苹果司康
材料:黄油、苹果丁、白砂糖、低筋面粉、泡打粉、牛奶、蛋黄液。
做法:黄油融化倒入苹果丁,白砂糖翻炒至无水份,低筋面粉、泡打粉、白糖、黄油混合搓成沙粒状,倒入炒好的苹果,牛奶翻拌成团,压成饼状,涂上蛋黄液,180度烤15分钟。
半熟芝士蛋糕
材料:奶油奶酪、咖啡粉、白糖、淡奶油。
做法:奶油奶酪加咖啡粉、白糖拌匀,加入淡奶油搅打均匀,装入裱花袋,曲奇中间挤入乳酪馅,表面筛上可可粉。
奶香提子酥饼
材料:黄油、低筋面粉、白砂糖、鸡蛋黄、奶粉、提子。
做法:黄油室温软化,加入白砂糖打发,蛋黄液分次加入,筛入低筋面粉和奶粉,加入提子碎,揉成面团,分成小剂子,搓成滚圆后稍稍按扁,刷上蛋黄液,160度烤18分钟。
玛格丽特饼干
材料:黄油、低筋面粉、玉米淀粉、熟蛋黄、糖粉。
做法:黄油室温软化,加入白砂糖打发,蛋黄捣碎,筛入低筋面粉,加入黄油碗中,揉成面团,分成小剂子,搓成滚圆后压出一个坑,170度烤18分钟。
红枣芝麻桃酥
材料:红枣、低筋面粉、糖粉、油、泡打粉、鸡蛋、黑芝麻。
做法:油、白砂糖和鸡蛋混合均匀,筛入低筋面粉搅拌,加入红枣碎,揉成团,分成小剂子,搓成滚圆后压出一个坑,撒上黑芝麻,170度烤20分钟。
蔓越莓奶酥
材料:黄油、低筋面粉、糖粉、鸡蛋、蔓越莓。
做法:黄油室温软化,加入糖粉打发,鸡蛋分次加入,筛入低筋面粉,加入