包记西点规章制度
包记西点的规章制度主要包括以下几个方面：
工作规范与行为准则
工作人员应坚守岗位，不脱岗、不串岗，不做与工作无关的事。
保持个人卫生，勤洗澡、勤理发、勤换衣，不得留长指甲和涂指甲油。
严格遵守岗位纪律和工作纪律，讲究工作效率，日事日毕。
不迟到、早退、旷工，不准擅自换班、私自脱岗。
饭店员工在上班时间内工作服装必须统一，注意自身安全，不准穿拖鞋上班。
食品卫生与保鲜
对食品卫生严格把关，保鲜冷藏，定期清洗冰箱，保持卫生。
生产用水必须符合生活饮用水卫生标准。
原、辅料必须符合国家规定的各项卫生标准，投料前必须经严格检验。
生产线和设备应定期清洁和消毒，使用专业清洁剂和消毒剂。