饭店商用厨具清单

商业厨房厨具清单可以包括以下几类：

炉具类

燃气炉

电炉

燃煤炉

电磁炉

微波炉

电烤箱

平底炉灶

烤箱

烟熏炉

处理加工类

和面机

馒头机

压面机

切片机

绞肉机

榨压汁机

切菜机

去皮机

斩拌机

拌馅机

搅拌机

打蛋机

饺子机

包子机

食品粉碎机

消毒和清洗加工类

清洗工作台

不锈钢盆台

洗菜机

洗碗槽或洗碗机

消毒碗柜

消毒器

储存设备

平板货架

米面柜

冰箱

冰柜

冷库

保鲜柜

冰台

果品保鲜柜

通风设备

排烟罩

风管

风柜

油烟净化器

隔油池

排风管道

排烟设备

辅助设备

搅拌机

面包机

压面机

饺子机

包子机

馒头机

食品粉碎机

豆浆机

咖啡机

其他设备

传菜电梯

商用开水器

净水器

烘焙设备

保温柜

红酒柜

自酿啤酒设备

炊事机械

铁板烧设备

蒸柜蒸车

煲仔炉

切菜机

洗菜机

搅拌机

制冰机

冰激凌机

沙冰机

榨汁机

饮料机

蛋筒机

自动封杯机

腌制机

滤油车

鱼丸炉

燃气平扒炉

双头咖啡炉

电炸炉

多士炉

抽油烟机

以上清单涵盖了商业厨房中常见的各类厨具和设备，适用于不同规模和类型的餐饮业务。在选择设备时，需根据实际需求和厨房空间进行合理配置，并确保设备的卫生和安全性能。