餐饮业排烟标准

当前，国家对餐饮业油烟排放的要求如下：

大型系统不得低于85%。

中型系统不得低于75%。

小型系统不得低于60%。

对于产生特殊气味并对周边环境敏感目标造成影响的餐饮企业，应采取有效的除味措施，排放的臭气浓度不得超过60（无量纲）。

餐饮企业必须安装使用油烟去除效率≥60%的净化设备。

油烟无组织排放视同超标。

排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径（或当量直径）的平直管段，且出口朝向应避开易受影响的建筑物。

排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中的污染物浓度。

这些标准旨在减少油烟对环境和人体健康的影响，确保餐饮企业在经营过程中遵守环保法规，保障周边居民的生活质量。建议餐饮企业积极采取措施，提高油烟净化设施的效率和稳定性，确保油烟达标排放。