青岛人的饮食

青岛人的饮食习惯如下：

主食：

以面食为主，此外还有玉米、小麦、地瓜等五谷杂粮。

副食：

以蔬菜为主，口味相对较重，青岛人酒量普遍较大。

海味：

青岛盛产海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼等海味原料，因此烹饪以海味为主。

传统宴席：

传统的青岛宴席有一定的讲究，常见的有四一六，四二八规格。

饮食习惯：

青岛人喜欢吃海鲜，尤其是蛤蜊，辣炒蛤蜊是大小酒店和家庭餐桌的必备之菜。

礼仪：

在新粮登场和瓜果上市时，要请上辈老人先吃，称为“尝鲜”。

饮食安排：

城市和农村都通行一日三餐，早饭称“朝饭”，午饭称“晌饭”，晚饭称“夜饭”。农村在冬闲时则一日两餐，称“吃两顿饭”。

特色食品：

包括玉米饼子、地瓜干、咸鱼、虾酱等。此外，还有野菜如山菜、苦菜子等，以及昆虫如蚕蛹、蝉幼虫等也成为餐桌上的美味佳肴。

这些饮食习惯和特色食品体现了青岛地区的饮食文化和地方特色。