法式西点甜品形状

法式西点甜品可以根据不同的分类方式进行划分。以下是一些主要的分类方法及其对应的甜品类型：

马卡龙：由杏仁粉、蛋白、白砂糖和糖霜制作，夹有水果酱或奶油的法式甜点。

泡芙：在烤制成蓬松酥脆的面皮中添加奶油、巧克力或冰淇淋等夹心的糕点。

千层酥：以多层酥皮为基础，夹层间有丰富的奶油或芝士酱。

蛋糕类：包括戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕等。

挞类：如柠檬挞、草莓挞、桃子挞等。

慕斯：一种由奶油、糖、蛋和其他成分制成的细腻甜品。

糖果：包括巧克力糖果和法式软糖。

冰淇淋：一种由乳制品、糖和其他风味成分制成的冷饮。

其他：如烤布蕾焦糖布丁、蛋奶酥、可丽饼、法式苹果派、玛德琳蛋糕、爱克莱尔澳巧克力、埃斯卡戈特巧克力豆馅饼、巴黎车轮泡芙等。

圆形蛋糕：最常见的蛋糕形状，适用于各种场合。

方形蛋糕：四边等长的蛋糕，通常用于商业销售。

心形蛋糕：形状为心形的蛋糕，适合情人节、浪漫场合。

花形蛋糕：形状为花朵的蛋糕，适合各种庆祝活动。

条形泡芙、 圆形奶油泡芙、 巴黎布雷斯特车轮泡芙等。

戚风蛋糕：以低筋面粉、糖、鸡蛋为主要原料，口感轻盈。

海绵蛋糕：与戚风蛋糕类似，但通常使用黄油代替部分或全部鸡蛋。

重油蛋糕：以黄油、面粉、糖为主要原料，口感浓郁。

乳酪蛋糕：以奶酪、面粉、糖为主要原料，口感醇厚。

这些分类方法可以帮助你更全面地了解法式西点的多样性和丰富性。根据不同的分类标准，可以更准确地找到自己喜欢的法式甜点类型。