法国地方西点学校
Le Cordon Bleu
成立于1895年,位于巴黎,是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。它以高质量的教育和培训闻名于世,被认为是学习西点类最好的学校。
Le Notre
也位于巴黎,属于BTS系统,发法国文凭。它以高级的甜点制作技术著称,是法国业界公认的顶尖甜点学校之一。
Ferrandi
同样位于巴黎,也属于BTS系统,发国家文凭。它以专业的西餐和甜点培训而闻名,是法国最难申请的甜点学校之一。
Paul Bocuse
这所学校以厨师角度来讲是法国最好的厨师学校之一,甜点也非常强。学费和Ferrandi差不多。
法国蓝带学校
成立于1853年,是世界上第一所西餐厨师学校。它在全球有30所学校,提供餐饮管理和酒店管理学士、MBA和美食学硕士学位。蓝带厨师在法国和西方国家意味着贵族化和高级人士。
法国国立高等西点学校(ENSP)
建校于1850年,位于伊桑若,是一所国际西点职业学院。它以高质量的西点教育著称,并且与巴黎厨艺学院名校艾伦杜卡斯厨艺学院合并。