西点四大材料

西点制作的四大主料通常包括以下几种：

面粉是制作西点的核心原料，根据不同的用途可以选择高筋面粉、中筋面粉或低筋面粉。高筋面粉适合制作面包和起酥类点心，中筋面粉适合制作各种通用糕点，而低筋面粉则适合制作蛋糕、饼干等。

糖在西点中不仅是甜味剂，还可以改善产品的色泽、风味和形态。常用的糖包括砂糖、糖霜、红糖、蜂蜜、葡萄糖浆、麦芽糖、焦糖和海藻糖等。

黄油是制作西点必不可少的原料，用于增加风味和口感。根据不同的制作需求，可以使用动物性黄油或植物性黄油。

牛奶或乳制品（如鲜乳、乳粉、炼乳、淡奶、乳酪、奶油等）是提供风味和增加稠度的重要成分，广泛应用于各种西点的制作。

这些主料在西点制作中发挥着至关重要的作用，通过不同的搭配和比例，可以制作出各种美味可口、风味独特的西点。建议在实际制作过程中，根据具体需求和口味，适量调整各种原料的用量。