西点常用芝士酱
西点中常用的芝士酱有以下几种：
卡士达芝士酱
用料：淀粉、鸡蛋、牛奶、砂糖，以及香草籽。
特点：口感香甜细腻，适合用于泡芙、马卡龙、蛋糕、面包的内馅，也可用于裱花和蘸酱。
白酱底芝士酱
用料：芝士片、牛奶、黄油、盐、糖、黑胡椒粉或辣椒粉，以及面粉。
特点：香浓柔滑，适合用于涂抹面包、烤制披萨、意大利面和通心粉。
RICOS芝士酱
用料：RICOS芝士酱和马苏里拉芝士碎，以及鸡粉。
特点：适合用于披萨，将芝士碎熔化后与芝士酱搅拌融合。
切达和蒙特雷杰克芝士酱
用料：切碎的切达奶酪、切碎的蒙特雷杰克奶酪、全脂牛奶、黄油、面粉、盐、黑胡椒粉和蒜粉。
特点：浓郁醇厚，适合用于意大利面、蔬菜沙拉和汉堡。